パン作り

9月が間もなく終わろうというのに暑さが戻ってきました。ストーブを焚かなくて良いのは助かりますが暑いです。ここ数日、ホームベーカリーでパンがうまく焼けません。夏の間は水がぬるいので氷を入れて冷たくしてセットします。じゃないと発酵しすぎてしまう...