フードロス

今日の節約行動(2024)

今日の節約行動(2024年9月11日雨のちくもり)お米が買えた!

祝!お米!買えました!※いよいよお米が底をついてきました。スーパーやドラッグストアのお米の棚は空になって久しく、頼みのトドック(生協さん)も個数制限で抽選になり、もちろん外れて買えませんでした。今週のカタログで新米が出て制限がなかったので申...
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今日の節約行動(2023年10月26日晴れ)大根葉のふりかけを作りました。

昨日、父が秋大根を収穫してくれました。私の作業は葉っぱの処理。この倍あります。いっぺんに全部は無理なので、まず写真に写っている分をふりかけにすることにしました。原因がわからないけれど、今年は大根も葉も固い。細かく切るのが大変だったので、一旦...
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今日の節約行動(2023/10/21晴れ、時々雨)ブロッコリーの茎と葉を食す

食べ物の廃棄を無くそうと、ブロッコリーの茎や葉を全てお味噌汁にしてみました。今までも中心の太い茎は使っていましたが、葉や細い茎は捨てていました。何かで「食べられる」と読んだので、見切り品を手に入れたついでにチャレンジ。中心の太い茎は固い皮を...
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今日の節約行動(2023年10月2日雨)【食費節約】ピーマンは種まで使います。

今年最後に収穫したピーマンを冷蔵庫に入れて置いたら、痛んではいなかったけれどフニャフニャになっているモノがあって、慌てて使いました。青椒肉絲にしました。いつものように、たけのこの代わりに大根です。ピーマンは種まで使います。これまたいつものよ...
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今日の節約行動(2023年9月29日晴れ、一時雨)【フードロス削減】捨てるところも食べるのです

良い天気なのに突然の土砂降り。秋の天気ってこんなに極端だったかな。一昨日、青いトマトでジャムを作りました。青いトマトなんて通常は捨てると思いますが、あるとき「食べる方法はないか」と思って調べたらジャムが見つかりました。ほかにもできるだけ食べ...
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今日の節約行動(2023年9月27日晴れ)【フードロス削減】青いトマトでジャムを作りました。

今日のやりくり昨日トマトを7割方撤収しました。気温が低くなってきたのでもう赤くならないだろうと、青いトマトのまま収穫しました。捨てるのはもったいないので、毎年ジャムを作っています。砂糖はトマトの重量の50%にしています。トマトは2,278g...