昨夜青いトマトでジャムを作りました。
トマトは3,636gありました。
砂糖の量はトマトの重さの50％にしているので1,800gくらい必要なのですが、砂糖が高いので今年は1,000g、30％くらいにしました。
サクランボジャムは20％で作っているので大丈夫でしょう。。。
ある程度灰汁を取ったところで1kgの砂糖を入れました。
※
ジャム作りの何が大変かって、灰汁の多さです。
ちょっと火にかけるとこうです。
あっという間にマーガリンの空き箱2つ分。
まだまだ出ます。
灰汁を取りながら1時間煮込んだところです。
焦げないようにとろ火で煮込んでいるので時間がかかります。
この時点で夜中の12時を過ぎていて、しばらく頑張りましたが睡魔に負けて途中で諦めました。
※
今朝になって味見をするとやっぱり甘みが足りない。諦めて残り800gの砂糖を足しました。
そういえば株主優待でいただいたグラニュー糖が残っていたのでした。
さらに煮込んで煮込んで出来上がり。
我が家のおやつはしばらくコレです。
パートの休憩の時に甘い物がほしくなるから、サンドイッチにして持って行こうかな。蜂蜜も高いし。お菓子も菓子パンも高いし。
節約節約。
今日の節約行動です。
【節約その１】再利用で34円節約。
・トイレの水は残り湯＆すすぎ水などを利用 2円×15回（3人分、適当）＝30円
※過去日記：ローテーションで節約
・コーヒーフィルター 2円×1回＝2円
・ティッシュはボロ布で代用 0.2円×10枚（適当）＝2円
以上、本日は34円の節約でした！
年間24万円と31,017円節約。明日の私は億り人。
ストレス解消のためにチューハイを1日1缶自分に許すことにしました。
プラセボだと思うけれど、その方がよく眠れる。。。気がします。気持ちって大事。
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