家庭菜園

今日も34℃近くまで気温が上がりました。暑さに慣れてきたようで、割と元気にしています。それでもできるだけ涼しい時間帯に節約行動です。早朝に収穫したバジルバジル夕方には包丁研ぎをしました。初チャレンジです。包丁研ぎは父の役目なんですが、自分で...

大根葉のふりかけを作りました。昨日収穫した大量の大根葉(10本以上分)を、大根葉昨夜下ゆでしておきました。下ゆではしなくても良いのかもしれませんが、まだ土や虫が付いているかもしれないので、それを落とすのにゆでました。ゆでて良かった。お湯の中...

今年もこれの季節がやってきました。大根葉大根です。大根葉です。少し前にチンゲンサイの保存作業を終えましたが、大量のチンゲンサイ次は大根葉でございます。チンゲンサイは茹でてそのまま冷凍しましたが、大根葉は味付けしてふりかけにしようと思います。...

今年も巨大野菜ができました。毎年キュウリやズッキーニを巨大化させがちですが、今年はズッキーニは大きくならずにに根元がコブのようになり、先から腐り落ちてしまいます。なので小さい内に収穫するしかなく、巨大ズッキーニはお目にかかれなさそうです。今...

昨日の夕方、ほぼ全てのチンゲンサイを収穫してしまいました。毎年食べきれない量になるので父に「今年は半分で！」とお願いしたのに、それを忘れていつもと同じく種をまいてしまい、今年もすごい量です。茹でてかさを減らしました。ザルに4つ分がこのくらい...

今日は張り切って着物リメイクだ！と張り切っていたのですが、今朝目覚めるとひどい頭痛。そうだ、昨夜は疲れて冷えピタを貼って寝るのを忘れてしまった。頭痛薬を飲んで頭痛が収まっていたため薬を飲むのも、冷えピタを貼るのも忘れてしまった。片頭痛持ちの...

今年はパクチーを植えています。なぜか父が種を買ってきて、「好きなのか。いつの間に。。。」と思ったらそうではなく「聞いたことある名前だから買ってみた」そうです。そうですか～私パクチー苦手なんだよな～とも言えず。しかも種を適当にばらまいたようで...

毎年恒例、さくらんぼジャムを作りました。さくらんぼジャム酸っぱ好きなので砂糖は重量の20％にしています。かなり灰汁が出ます。さくらんぼの灰汁種取りしてたら手がこうなります。さくらんぼの灰汁爪の中まで入り込んだのはなかなか取れません。これも毎...

あー、、、今日はダメだ。眠い。でも、これを処理せねばなりません。大量の長ネギこれでも少し減らしたところです。貴重な食料を無駄にできないので、小口切りにして冷凍します。玉ねぎの代わりに使ったりします。玉ねぎよりも甘みが足りませんが、使えないこ...