家庭菜園

今日のやりくり春に収穫したネギを使い切ってしまいました。こんなにあったのに。冷凍ネギたくさんあると思って使いまくり、気付いたらなくなってました。玉ねぎの代わりにカレーなどにも使っていました。ちょうど今、畑のネギが食べられない状態なのです。（...

「お盆を過ぎたら秋風が吹く北海道」はどこへ行った。熱風しか吹いてません。朝から暑い。夜も更けてようやく扇風機の風が涼しいと思うようになりました。あと1週間くらい暑さが続きそうです。せっかく暑いんだから明日は頑張って布団を干そう。そのうちこの...

今日のやりくりおやつ代わりに畑のトマトやキュウリを食べています。数日畑を放置してしまったら、案の定キュウリが巨大化していました。地面に刺さってる。キュウリ巨大化2本だと思ったら、陰にもう1本ありました。巨大キュウリ3本大きくなりすぎて美味し...

涼しいです。とても過ごしやすい。片付けがはかどります。押し入れを整理していると、作りかけの型紙が出てきました。作りかけの型紙昨年のNHK「すてきにハンドメイド」のブラウスです。（2022年8月号）着物をほどいた布で作ろうと思って型紙を写真の...

食べ物を無駄にしてはいけない。今日は冷蔵庫や畑にあるものでおかずを作りました。大量にハンバーグを作りました。ネギと豆腐でかさ増しをしたハンバーグネギと豆腐入りハンバーグ冷凍した豆腐を解凍して、水分を絞って細かくちぎって使いました。つなぎは卵...

あつい。だるい。ねむい。このままじゃダメだ！元気を出すために、今日はそろそろ食べられる限界の水菜で餃子を作るぞ！と気合いを入れてバイトに出かけました。（身体はヨロヨロだけど）帰りにひき肉と餃子の皮を買って帰宅すると、チンゲンサイが収穫されて...

大根葉のふりかけを作りました。昨日収穫した大量の大根葉(10本以上分)を、大根葉昨夜下ゆでしておきました。下ゆではしなくても良いのかもしれませんが、まだ土や虫が付いているかもしれないので、それを落とすのにゆでました。ゆでて良かった。お湯の中...

今年もこれの季節がやってきました。大根葉大根です。大根葉です。少し前にチンゲンサイの保存作業を終えましたが、大量のチンゲンサイ次は大根葉でございます。チンゲンサイは茹でてそのまま冷凍しましたが、大根葉は味付けしてふりかけにしようと思います。...

今年も巨大野菜ができました。毎年キュウリやズッキーニを巨大化させがちですが、今年はズッキーニは大きくならずにに根元がコブのようになり、先から腐り落ちてしまいます。なので小さい内に収穫するしかなく、巨大ズッキーニはお目にかかれなさそうです。今...

昨日の夕方、ほぼ全てのチンゲンサイを収穫してしまいました。毎年食べきれない量になるので父に「今年は半分で！」とお願いしたのに、それを忘れていつもと同じく種をまいてしまい、今年もすごい量です。茹でてかさを減らしました。ザルに4つ分がこのくらい...